蔵開き

今日は、東京・青梅市にある元禄十五年創業の老舗酒造澤乃井の蔵開きです。予約していた蔵元限定出荷の「一番汲み」が、先ほど届きました。搾りたての原酒を、無調整で瓶詰めした一年に一度、今しか飲めないお酒です。要冷蔵。早速冷蔵庫へ。今夜、夫と晩酌でいただきます。夜が待ち遠しい。